سلطة كول سلو كنتاكي ، من السلطات المحببة جدا وتم إدخالها في المطابخ العربية مؤخرا بسبب كونها صحية ومفيدة ، وفي نفس الوقت طعمها يختلف عن طعم السلطة التقليدي، ستتعلمي من موقع ستاتي كيف تصنعي سلطة الكول سلو مثل المطاعم

طريقة سلطة كول سلو مثل كنتاكي

مكونات سلطة كول سلو

1 كوب ملفوف ( يتم تقطيعه إلي شرائح ) .
1 كوب جزر ( يتم تقطيعه إلي شرائح ) .
1/3 كوب سكر .
1/2 معلقة صغيرة ملح .
1/8 معلقة فلفل .
1/4 كوب حليب .
1/2 كوب مايونيز .
1,1/2 ملاعق خل أبيض .
2 ,1/2 ملاعق عصير ليمون .

خطوات عمل سلطة الكول سلو :

جهزي وعاء خلط و ضيفي كل من الجزر المبشور و الملفوف معاً و إتركي الخليط علي جانب .

إخلطي بقية مكونات الكول سلو الموجودة معك في وعاء أخر و العمل علي خفق المكونات بالشوكة .

قومي بصب خليط المايونيز فوق خليط الجزر و الملفوف و الخلط جيداُ حتي يمتزجوا معاً .

غطي الوعاء جيداً و ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل . و يفضل تقليب سلطة الكول سلو قبل تقديمها.

القيمة الغذائية للملفوف

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد العديد من الفوائد للملفوف النيء، ومن أبرزها ما يلي:

تزويد الجسم بكل من فيتامين سي، والألياف، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ك.
تعزيز عملية صناعة البروبيوتيك في الجسم، مما يساعد على محاربة الجراثيم، وتعزيز امتصاص جميع العناصر الغذائية، وعملية الهضم وغيرها.
تزويد الجسم بمواد لها تأثير مضاد للالتهاب، وتساعد في تخفيف تورم الأنسجة.
تزويد الجسم بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع، ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
تزويد الجسم بالمواد المضادة للأكسدة، والبيتا كاروتين واللوتين.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
خفض ضغط الدم المرتفع من خلال تزويد الجسم بالبوتاسيوم.

يعد الجزر من بين أفضل الوجبات الخفيفة الصحية التي بإمكانها أن تهدئ رغبتك في تناول الوجبات السريعة، وذلك بفضل مذاقه الحلو.

القيمة الغذائية للجزر الموجود في سلطة كول سلو

وقال موقع “فود بريفانت” الأميركي إن الجزر يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف التي من شأنها أن تقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.