تعد المكرونة نجرسكو بالفراخ من الوجبات المفضلة الذي لايختلف عليها الكثيرون، بسبب مذاقها الرائع وسهولة تناولها، ويعد النجرسكو من الأكلات الإيطالية اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار،وجبة سريعة لا تأخذ وقت في التحضير.
أنها مليئة بالاحتياجات الغذائية التي نحتاجها في الغذاء، إليكم وصفة النجرسكو بطريقة سهلة وبسيطة مُقدمة من موقع ستاتي
لعمل النجرسكو بالفراخ، إليك مقادير أساسية:
للفراخ:
– 500 غرام فراخ مقطعة إلى قطع صغيرة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– توابل حسب الرغبة (بابريكا، كمون، ثوم مدمّر)
للبانيه:
– 1 كوب طحين
– 2 بيضة
– 1/2 كوب حليب
– ملح وفلفل حسب الذوق
للصلصة:
– صلصة النجرسكو جاهزة أو صلصة حساء الصويا
– 2 ملعقة صغيرة سكر
– 2 ملعقة صغيرة خل
– قليل من الزيت للقلي
إليكِ طريقة عمل النجرسكو بالفراخ:
1. قطعي الفراخ إلى قطع صغيرة وامزجيها بالملح والفلفل والتوابل حسب الذوق.
2. في وعاء، امزجي الطحين والبيض والحليب لتحضير خليط البانيه.
3. غمسي قطع الفراخ في خليط البانيه ثم قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.
4. في مقلاة أخرى، سخني صلصة النجرسكو المفضلة لديك.
5. ضعي قطع الفراخ المقلية في صلصة النجرسكو وقلبيها جيدًا لتتغلف بالصلصة.
6. قدمي النجرسكو بالفراخ على سرير من الأرز أو المكرونة.
لتحضير نجرسكو بالفراخ بفكرة إبداعية، جربي هذه الأفكار:
1. **نجرسكو بالصوص الحلو:**
– أضيفي الى الصلصة بعض العسل وصلصة الصويا لتحصلي على مزيج من الحلاوة والنكهة الغنية.
2. **نجرسكو بجوز الهند وصوص المانجو:**
– قبل التقديم، قلي النجرسكو المحمر في جوز الهند المحمص وقدميه مع صوص المانجو.
3. **نجرسكو بالليمون والفلفل:**
– أضيفي عصير ليمون وبعض قشور الليمون للصلصة لتحقق توازناً بين الحمضية والحلاوة.
4. **نجرسكو بالزعتر واللبن:**
– أضيفي الزعتر وبعض اللبن إلى البانيه لإعطاء نكهة مميزة ولذيذة.
5. **نجرسكو بالفراولة والخل البلسمي:**
– قومي بتحضير صلصة خاصة من الفراولة والخل البلسمي لتحصلي على طعم مميز ومنعش.
جربي تلك الأفكار أو قومي بتكريم طعامك بإضافات تلبي ذوقك الشخصي.
وأخيرا ،تمتعي بوجبتك، ولا تنسي متابعة باقي وصفاتنا
