إذا كنت مهتم بتقديم كل ما هو جديد لأفراد الأسرة، يمكن اتباع وصفة طريقة عمل المكشكشة من موقع ستاتي ، فهي من الوصفات الجديدة في الحلويات الشرقية، والتي انتشرت مؤخرا بأكثر من وصفة وطريقة، لذا سوف نحرص على عرض أكثر من طريقة عند عمل الجلاش المكشكش، فهو يعد ضمن الحلويات الرائعة والتي يعشقها الأطفال.
طريقة عمل المكشكشة
ونقدم في التقرير التالي طريقة عمل المكشكشة، فهي وصفة حلويات شرقية سهلة، وغير مكلفة، حيث تعد ضمن الوصفات حلويات الشرقية الاقتصادية، التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، فهي تحتاج إلى جلاش وعسل وسمن، كما يجب أن يكون العسل كثافته عالية وأيضا بارد عند وضعه على الجلاش المكشكش، كما يمكن تزينها بالمكسرات.
مقادير عمل المكشكشة
نصف كيلو لبن بما يوازي 2 كوب
2 ملعقة من لبن البودرة
2 ملعقة من سكر البودرة
2 ملعقة كبيرة من النشا
وكذلك رشة من الفانيليا
ملعقة من الزبدة.
وكذلك لفة من الجلاش
وكذلك كوب من السمن
وأيضا شربات.
خطوات تحضير المكشكشة
تتضمن الخطوة الأولى خلط اللبن مع 2 ملعقة من اللبن البودرة والسكر والنشا بشكل جيد.
وفي الخطوة الثانية يوضع هذا الخليط على النار مع التقليب المستمر إلى أن يصبح القوام كثيف.
بينما في الخطوة الثالثة تدهن الصينية بالسمن ويضاف 2 ورقة من الجلاش مع دهنها أيضا بالسمن، ثم يضاف خليط المهلبية.
وفي الخطوة الرابعة يوضع طبقة من الجلاش مكشكش بحيث يوضع بالطول إلى أن تنتهي من الكمية.
بينما في الخطوة الخامسة يدهن الجلاش بالسمن ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
أما عن الخطوة السادسة يوضع الشربات الثقيل والذي يتكون من كوب من السكر مع كوب من الماء يوضع على النار إلى أن يغلي ثم يوضع عليه عصير الليمون مع التقليب.
يجب أن يكون العسل بارد عند وضعه على الجلاش، وبعد ذلك يزين بالمكسرات.
يمكنك الإطلاع علي فيديو للشيف نادية السيد:
طريقة عمل الجلاش المكشكش بكريم الكراميل.
وحول طريقة عمل الجلاش المكشكش، فهي تتضمن على العديد من الخطوات، والتي ستكون مختلفة عن الوصفة السابقة، حيث تتضمن على كريم كراميل وأيضا مكسرات، وربما تكون هذه الوصفة مكلفة إلا أنها تكون رائعة وجيدة للغاية، وسوف نقدم في السطور التالية مقادير وخطوات تحضير الجلاش المكشكش.
مقادير عمل الجلاش المكشكش بكريم الكراميل.
كيس كريم كراميل
وأيضا 2 كوب من اللبن
بالإضافة إلى سكر
وكذلك كوب من المكسرات
وشربات.
خطوات تحضير الجلاش المكشكش
تتضمن الخطوة الأولى القيام بدهان الصينية بالسمن ثم يضاف 2 ورقة من الجلاش.
وفي الخطوة الثانية يوضع ورق الجلاش المكشكش بالطول بحيث تنتهي من الكمية.
بينما في الخطوة الثالثة يضرب اللبن مع الكريم كراميل ويوضع على الجلاش.
وفي الخطوة الرابعة توضع صينية الجلاش المكشكش في الفرن بحيث يصبح لونه ذهبي.
أما في الخطوة الخامسة تخرج صينية الجلاش ويوضع المكسرات والشربات البارد.
وبذلك نكون انتهينا من طريقة عمل الجلاش المكشكش فهو يعد ضمن الوصفات الرائعة والتي يعشقها الكثير.
طريقة عمل الجلاش المكشكش بالكريمة
وربما يبحث البعض عن طريقة عمل الجلاش المكشكش بالكريمة، فهي تعد ضمن وصفات عمل الجلاش المكشكش، وتكون رائعة للغاية، حيث تستغرق وقت في التجهيز حوالي ساعة إلا ربع، وربما أقل من ذلك، ولكن يجب الحرص أن يوضع الشربات البارد على الجلاش وبالف هنا وشفا.
مقادير عمل الجلاش المكشكش بالكريمة
ملعقة من الزبدة.
وكذلك لفة من الجلاش
وكذلك كوب من السمن
وأيضا شربات.
2 كوب من السكر
2 كوب من الماء
عصير ليمون
رشة فانيليا.
خطوات تحضير الجلاش المكشكش بالكريمة
خلط اللبن مع 2 ملعقة من اللبن البودرة والسكر والنشا بشكل جيد.
يوضع هذا الخليط على النار مع التقليب المستمر إلى أن يصبح القوام كثيف.
تدهن الصينية بالسمن ويضاف 2 ورقة من الجلاش مع دهنها أيضا بالسمن، ثم يضاف خليط المهلبية.
يوضع طبقة من الجلاش مكشكش بحيث يوضع بالطول إلى أن تنتهي من الكمية.
يدهن الجلاش بالسمن ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
يوضع الشربات الثقيل والذي يتكون من كوب من السكر مع كوب من الماء يوضع على النار إلى أن يغلي ثم يوضع عليه عصير الليمون مع التقليب.
يجب أن يكون العسل بارد عند وضعه على الجلاش، وبعد ذلك يزين بالمكسرات.
